Cada uma das diversas culturas que durante séculos residiam no Xerez, influiu muito no cariz da cidade, segundo confirmam numerosos jazigos na cidade e nos redores. Temos a disposição achados da época que os fenícios conheciam a cidade como Xera, os romanos como Ceret e os mouros como Sherish. Os monumentos mais antigos harmonizam com a beleza de prédios posteriores cristãos oferecendo assim uma mistura de estilos arquitetónicos que aporta a beleza específica ao Xerez.
Poucos lugares da Espanha são tão conhecidos ao nível internacional. Graças ao vinho específico local que se chama Jerez ou sherry, a fama da cidade superou as fronteiras e o nome converteu-se em conceito universal.
Mas para Xerez não é típico somente o vinho e a arquitetura magnífica. A cidade oferece muito mais: é o lar do cavalo andaluz e do touro bravo, berço do flamenco, cenário de corridas de automóveis e outros eventos importantes. O centro histórico é parte do património cultural e artístico.
O Xerez atual é uma cidade grande, onde a tradição se une em harmonia perfeita com a época moderna: no animado centro histórico ficam extensos centros comerciais e largas avenidas, entre as lojas sempre encontramos algum bar de tapas. Graças a estas curiosidades, a posição geográfica e clima extraordinários, atrações turísticas variadas e únicas e benefícios modernos, o Xerez é uma cidade, onde tanto os habitantes como os visitantes estão bem.
